346 Optimizing spray-drying conditions for encapsulation of the next generation probiotic Akkermansia muciniphila DSM 22959

Daniela Marlene da Silva Machado
1Universidade Católica Portuguesa, CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia
dmachado@ucp.pt
Joana Barbosa1, Daniela Machado1, Diana Almeida1, José Carlos Andrade2, Ana Cristina Freitas1, Ana Maria Gomes1
1Universidade Católica Portuguesa, CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Porto, Portugal; 2CESPU, Instituto de Investigação e Formação Avançada em Ciências e Tecnologias da Saúde, Gandra PRD, Portugal